【商品名】エノテカ ルイ・ロデレールブリュット・ヴィンテージロゼ フランス/シャンパーニュ 750ml ×12本(個)


【商品詳細】仏・LaRevueduVindeFrance誌において、シャンパーニュ・メゾン・トップ50のうち、第1位に輝きました!!(2013年)
キュミエールの古樹の見事に熟したピノ・ノワールから生まれる、非常に希少なロゼ・シャンパーニュ。2008年のブリュット・ロゼは、優れた熟成能力に、独特の力強さ、凝縮感、フレッシュ感を余すことなく表現。
[評価]
2012年のワインエンスージアストTOP100にて99位にランクイン。
■地区:ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
■村:キュミエール
■ワイナリー:品質重視のためブドウの70%近くを自社畑から賄い一貫して家族経営を守り続けるルイ・ロデレール。160樽ものリザーヴワインを樽ごと保管しそれぞれのヴィンテージで使用。
■土壌:マルヌ渓谷に古くからあるキュミエールの畑。粘土質と石灰岩を含んだ土壌。マルヌ川の照り返しを受ける南向きの急斜面で、ブドウは早期に色づく。
■栽培方法:毎年約8000本/haのブドウ樹を剪定。リアージュ(若枝の誘引)の実施。除芽・除葉などの夏季剪定を定期的に行い、収穫までブドウを守る。
■収穫:9月中旬から収穫を開始。ピノ・ノワールの当たり年となった2008年。
■発酵:セニエ法を採用。およそ5-8日間のスキンコンタクト後に圧搾。マロラクティック発酵なし。
■熟成:20%を週ごとにバトナージュを行いながらオーク樽で熟成。平均4年の瓶内熟成後、澱引きをして、さらに6カ月間熟成。ヴィンテージに応じて8-10g/Lの間でドザージュ。
■使用品種:ピノ・ノワール66%、シャルドネ34%(*ヴィンテージによって変更の可能性があります)
■テイスティング:明るく輝くサーモンピンクに濃厚でクリーミーな泡。赤スグリ、ラズベリー、オレンジ、グレープフルーツの豊かな果実味に、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ココアパウダーの香ばしさ。繊細なミネラルで芳醇でまろやかな舌触り。軽やかなタンニンを伴う上品で長い余韻。
■提供:ホタテ貝やサーモンに、仔羊、仔牛、鶏、キジなどの肉料理、またはソフトチーズや赤果実のサバイヨンなどと。1時間前に抜栓し、冷やして飲むことを推奨。
【原材料】ぶどう
【容量】750 ml(g)
【入数】12
【保存方法】0~10度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください
【メーカー/輸入者】エノテカ
【JAN】3114080134054
【産地】フランス/シャンパーニュ
【販売者】株式会社イズミック 〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-229-1825

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